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だんだん暑くなり始めたこの時期は、昼より夜の方が忙しいんです。

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木更津の九州ラーメン屋さん。
九州ラーメン友理のまささんです。

ゴールデンウィークの嵐も過ぎ去り、昨日はつかの間の休日を頂き、また明日からはゴールデンウィークの延長戦のような雰囲気漂う今日金曜日は、穏やかな平日でした。

特に、今日の日中は眩しいくらいの晴れ。木更津地域で24℃と夏の陽気。

ただでさえ「季節の変わり目はヒマ」なラーメン屋なのに、こうもアツいと日中昼時もお客さまの足が遠のくようです。(先日までのゴールデンウィークとの落差がハンパない!)

でも一応商売人のボクはヒマだと悶々とします。そりゃ売上欲スィですもん。

とはいえ、しょうがないもんはしょうがない。

悶々としてもお客さまやって来ません(笑)。

なので、そんな時はやれることをやるに限ります。

まずは、高菜を仕込む。

ゴールデンウィーク中に在庫無くなってしまったので、いつもの倍の量、時間にして約1時間は高菜を作ってました。(あ、でも途中お客さま来てますよ。中断したりします。)

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おかげで明日からの週末は在庫バッチリ!
万全の体制で望めます。

次に、友理Tの集計作業。

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ちょー眠かった。。。。。(笑)

5月11日(月)に予約受付を締め切るので、それまでにはある程度まとめておかなければなりません。もう既に何枚予約が入ったのかわからなくなってるし…….
もし、間違ったらごめんなさい。先に言っておきます(笑)。

次に、高菜のおにぎりをおいしそうに食べる研究

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(笑)。研究ですよ研究。

そんなこんなでバタバタやってたら。。。

少し、外が暗くなり始めた頃から。。。

キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

お客さま続々……

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お持ち帰りのご注文も続々と……

それでも比較的暖かくて18:00の気温が20℃。

陽が落ちた分、日中に比べると随分と涼しく感じます。

やはりこの時期、涼しくなった夜の方が忙しいですね。

涼しい方がラーメン食べたくなるもんなんですね。

というわけで、皆さん覚えといて下さい。

暑くなりかけてきたこの時期。

空いてる時間を狙うなら、日差しの強い昼間が狙い目です!

あ、でも食べたくないかな?

涼しくなると混むのでご注意下さい!

あ、でも食べたくなっちゃうかな?

……..と、全く役に立たない情報をお伝えしました(笑)

ではでは。