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木更津の九州ラーメン友理「焼きそば」のオススメポイント

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木更津の九州ラーメン屋さん。
九州ラーメン友理のまささんです。

まささんのメニュー解説!
今回は「焼きそば編」です。

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中華丼に続いて….

知ってました?友理の焼きそばって?

ボク、正直言いますと「焼きそばを注文するヒトって、友理のお客さんじゃない!」って感じてたんです。若いころですよ(あ、今も若いかww)

というのもやっぱり、九州ラーメンと看板にあるように「友理は九州ラーメン屋さん」なんだからラーメンやちゃんぽんを注文してもらいたいし、食べてもらいたい。なのに、焼きそば注文するって….焼きそばなら、友理で食べなくてもいいじゃん!

って、正直思ってました。

最終的にソースの味が強く出るので、豚骨のスープが売りの友理としては全く「友理的」ではない!

そんな風に思ってました。

んがしかし!

お客さんはそうは思っていないようでした。

と、言うことで…

お客さんから言われたり、ボクなりに考えた友理の焼きそばのオススメポイント!

1.ちゃんぽんの麺

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太いストレート麺は、お察しの通り「長崎ちゃんぽん」の麺を使用しています。モチモチとした麺は、野菜の旨味とソースを程よく吸って、ジューシーモチモチな食感になります。

ちゃんぽんがあるからこそ、この焼きそばができる。

と、いうことはちゃんぽんをお出しするお店って、木更津界隈では少ないので「レア」と言うことになりますよね。

2.ウスターソース使用

「焼きそば」と言えば想像する味はどんな感じでしょうか?

恐らく「ソース」の味じゃないかと思います。

そして多くは「甘いソース」で味付けされてるのではないでしょうか?ボクのイメージも大体そうです。例えば縁日で買う焼きそばも、コンビニで買う焼きそばも、バーベキューの〆で食べる焼きそばも大体「甘い」味のソースをお使いかと思います。

だけど友理の焼きそばは「ウスターソース」。
酸味のあるサラっとしたソースです。

酸味があるので、焼きそばをすするとむせる時もあります(笑)

あの甘い焼きそばをイメージしたまま、お子さんの為に焼きそばをご注文される親御さんもたくさんいらっしゃいますが、大抵お子さんは「なんか違う…」みたいな顔をしてる場合が多いんです。そりゃそうです「酸っぱい」んですから。

ボクが思うに、友理の焼きそばは「大人の焼きそば」

酸味の効いたさっぱり味の焼きそば

そう思います。

あとそうそう、ウスターソースの味がついた豚のバラ肉がおいしいんですよね(笑)。

3.ビールに合う

さっぱりしてるからでしょうか?

お客さまから聞いたご意見です。だって、ボクが飲みながら食べたことないので(笑)

そういえば、つまみとしてご注文されるグループもいらっしゃいますね。確かに甘い味の焼きそばよりは、つまみとして合うのかもしれませんね。

4.注目される。そして、たまに食べたくなる(笑)

いつもラーメンの方も、いつもちゃんぽんの方も、いつも皿うどんの方も、隣で焼きそばを食べてるヒトをじーーーーーーーーーーーーーーっと見ています。そしてメニューを見回して「焼きそば」の字を探すんですね(笑)

そして次回グループでいらした時に「少しだけ」食べる。

その次いらした時に、いつものラーメンに戻る。

その次いらした時も、いつものラーメン。

その次も、その次も、その次も、その次も、その次も……ラーメン。

そして忘れたころに

「焼きそば ひとつね」って突然注文されてきます。

たまにあの酸味の効いた焼きそばを味わいたくなるみたいですね。

5.結果 友理に焼きそばは必要だ!

もちろんそんなに数はでません。
ご注文の無い日もあります。
でも、こうしてみると焼きそばは必要ですね。

毎回ご注文される方もいらしゃいますしね。

夏は特に多くなる感じがします。

たま〜〜〜〜〜〜にでいいので、いかがですか?(笑)

酸味の効いたさっぱり味の友理の焼きそば

もちろん、ボクまささんの担当です。

ではでは。