まささんのブログ

木更津のラーメン屋 九州ラーメン友理のまささんのブログ

お盆 ✕ 8月15日 ✕ 木更津花火大会 = ?????

calendar

reload

お盆 ✕ 8月15日 ✕ 木更津花火大会 = ?????

木更津の九州ラーメン屋さん。

九州ラーメン友理のまささんです。「ゆり」の「り」は「理」です。あ、これたまに言っとかないと間違えちゃう方多いので。

 

はい、昨日のブログでも触れましたが、8月15日は毎年恒例の木更津の花火大会。何曜日だろうが15日に行われるのが特徴です。加えてお盆ということで、ご家族ご親戚が集まってみんなで花火を見るって方も多いのではないでしょうか?

 

今年の8月15日の営業はひと味違った。

 

今日の営業。ある特徴がありました。それは。。。

皿うどん大皿のお持ち帰りのご注文が多かった事。

11872321_878368862247904_6877661419589990646_o

特に、夕方4時半〜6時ごろだけで8件。

通常、お持ち帰りだと1週間に1〜2件なので、異常な数。時間帯が集中してたので凄まじかったっす(笑)夕方って、ちょっとひと息つきたい時間帯なんですよね。その時間帯に立て続けに電話が鳴って、それがほとんど「皿うどん大皿」のご注文なんですから。正直、アップアップでした(笑)。

 

「お客さまに大きめのお皿をご用意して頂きます。」

 

皿うどんの大皿のお持ち帰りって、以前にも取り上げたけどお客さまに大きめのお皿をお持ち頂いて、そのお皿に作るシステム。コレを知らないとお作りはできないんです。知ってる人は知っている。知らない人は全く知らないこのルール。でも、知らない…では済まされないので、コツコツと情報の発信をしてきてました。なのでこのご注文の多さはようやく浸透してきたなぁ〜と実感する数字でもあります。

<以前ご紹介した記事→皿うどん大皿はこんな入れ物でもお持ち帰りできます>

 

店内のメニューにも注意書きしておいたり、壁に貼るPOPにも書いたり、電話のお問い合わせでもご説明したり、もちろんブログやSNSでの発信でも。地道に発信してたおかげで、ようやく、こういった人が集まるシチュエーションで思い出してもらえる存在になってくれたんですよね。

それまでは、その都度口頭で説明してただけなので、浸透するわけないですよね(笑)

 

11895269_878469852237805_1132666927041552862_o

今日も「土鍋」持参されたお客さまいました。真夏に土鍋が活躍するんですから、異常っちゃ異常です。でもおかげで、確実に覚えてもらえてます。

 

いいデータが取れました。

実は今年のお盆ウィークは合わせて新しいPOPや、それこそ皿うどん大皿をオススメするPOPを作成する予定だったんですけど、バタバタしてて間に合わなかったんですよ。でも、POPなど貼らなくてもこれだけご注文頂けたので、もし折に触れてPOPやSNSで発信できてたらもっと効果的だろうなと。

【お盆】【8月15日】【木更津花火大会】【土曜日】

という様に、人が集まりやすい要素が重なると、皿うどん大皿の需要が高まるというデータは取れました。このことを知らない人にも如何にアピールできるか?というのが今後の課題ですね。記憶の片隅に残る感じで、オススメできるようにしたいな。

 

人が集まったら皿うどん大皿

 

こんなイメージが浸透するように発信し続けよう。

 

11873524_406696556122386_4693180169599439413_n

(丈さん撮影)

 

お店の前から見えた木更津の花火を見ながら思った事は概ねそんな事です。

 

ではではーー。

 

 

この記事をシェアする

コメント

コメントはありません。

down コメントを残す




日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

こんな人が書いています

友理のまささん(立野 征博)

友理のまささん(立野 征博)

木更津のラーメン店「九州ラーメン友理」にて調理を担当してます。
調理の傍ら、SNSでお店の情報を発信する毎日です。
好きなこと【チョコミントアイス、ルービックキューブ、パスタ、コーヒー、カフェ、SF映画、洋楽、(思いついたら随時追加しますw)】

folder everyday

友理Tシャツ2017 決定!& ご注文受付スタート!のお知らせ
房総の春のお知らせは「房総コラボキャンペーン」から。
ピエール瀧 陶芸やったってよ!
more...

folder まささんのメニュー解説

ボクの似顔絵を書いて下さい。
お持ち帰りの「焼きめし」「チキンライス」には、福神漬けは入っていませんが……
ギョーザを酢コショウで食べてみた。
more...

folder やらないよりはやった方がいい件

楽しさや気づきは実際に体験したから得られるもの。
長崎県からのバックアップがハンパない件
店頭のあの壁が1面黒板になりました。
more...

folder オススメ

ボクを惹きつけるアイテムたち。
最近便利だと感じたサービス。
お弁当にはおにぎりだよね。
more...

folder コラボキャンペーン

気が合うコミュニティは自然と惹かれ合うんだね、きっと。
房総の春のお知らせは「房総コラボキャンペーン」から。
房総コラボ キャンペーン期間が終了しました!
more...

folder ソーシャルメディア

1本の電話
高菜の密輸が横行してる件について
おいしそうな写真 まとめ 2017年 1月編
more...

folder ブログ

1本の電話
フミヨ日記はじめました。
麺が入ったパンが好き。
more...

folder 健康管理

◯◯はじめました~。
調子が出ない時は、目の前のできることを確実にやる。
いいかい。ケガだけはするなよ。
more...

folder 写真

おいしそうな写真 まとめ 2017年 3月編
おいしそうな写真 まとめ 2017年 2月編
おいしそうな写真 まとめ 2016年 4月編
more...

folder 好きな事

#友理T2017 ご注文数量が確定しましたーーー!
友理T2017 スタッフがお先に着てみました!
友理Tシャツ2017 決定!& ご注文受付スタート!のお知らせ
more...

folder 嬉しいこと

Keisuke okunoyaよりも奥ノ谷 圭祐
45
LINEスタンプクリエーターhinakoさんのブログを紹介したくて2017冬。
more...

folder 心がけ

あの場所にヤケドするってことは….
自信を持って作れるのは、それなりの裏付けがあるから。
帰り際の好印象。
more...

folder 心構え

Keisuke okunoyaよりも奥ノ谷 圭祐
エクスマセミナーって◯◯みたいだなぁ〜って思った。
進化には乗り遅れたくない。
more...

folder 教育

なるべくイライラしないこと。
【危険】お手を出さないで下さい!
新人の指導には口を出さない
more...

folder 未分類

#友理T2017 ご注文数量が確定しましたーーー!
友理Tシャツ2017 決定!& ご注文受付スタート!のお知らせ
もうすぐです。友理Tシャツ2017。
more...

folder 習慣化

フミヨ日記はじめました。
おいしそうな写真 まとめ 2017年 1月編
習うより撮られろ!?
more...

folder 観察

そこに人間クサイ部分はあるのか?
写真とTwitterで振り返るまささんの休日 2017.04.04
おいしそうな写真 まとめ 2017年 1月編
more...

folder 音楽

動画も縦型になるかもしれないよね。
富津市の「cafe GROVE」には素敵な空気が流れています。
Appleの神対応を体験して思うこと。
more...