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ツケは払う。必ずね。

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前回のブログで、書いたように金曜日の夜から体調が悪く。

油断は禁物。 

実は、土曜・日曜と朝の仕込みを遅刻しました。

まぁ、いわゆる寝坊ってヤツです。

夜中に熱が上がったり下がったりしたので、朝起きて熱は下がってたものの、疲れちゃって起きられなかった….というのが正直なところ。

仕込みを遅刻したので、当然ながら、仕事が遅れたのですが、やらなければいけない仕事に手を付けられなかった。。。。

それは、

高 菜 !

この土曜・日曜で高菜をザクザク切りまくろうと計画してたんです。

そして、月曜日に水洗い・塩ヌキ。そのまま月曜日の営業中から高菜を味付けし始めよう。

そんな計画でした。

じゃないと、味付けできひん。。。

と、いうことで寝坊のツケは営業後に払いました。

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営業後の誰もいない厨房もシュールです。

営業後、しかも日曜日だったけど、案外元気。

やることやらないで、後回しにしちゃうほうが気分悪いですもんね。全部自分のせいだしね。

と、いうことで全部切り終わった時はてっぺん超え。

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まぁ、そんな時もあります。

これで、気分スッキリ。

ご心配のコメント、メッセージ等多々イタダキまして、ありがとうございます!

もう大丈夫。

今週もやんぞ!

ではではまた。

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