前回のブログで、書いたように金曜日の夜から体調が悪く。
実は、土曜・日曜と朝の仕込みを遅刻しました。
まぁ、いわゆる寝坊ってヤツです。
夜中に熱が上がったり下がったりしたので、朝起きて熱は下がってたものの、疲れちゃって起きられなかった….というのが正直なところ。
仕込みを遅刻したので、当然ながら、仕事が遅れたのですが、やらなければいけない仕事に手を付けられなかった。。。。
それは、
高 菜 !
この土曜・日曜で高菜をザクザク切りまくろうと計画してたんです。
そして、月曜日に水洗い・塩ヌキ。そのまま月曜日の営業中から高菜を味付けし始めよう。
そんな計画でした。
じゃないと、味付けできひん。。。
と、いうことで寝坊のツケは営業後に払いました。
営業後の誰もいない厨房もシュールです。
営業後、しかも日曜日だったけど、案外元気。
やることやらないで、後回しにしちゃうほうが気分悪いですもんね。全部自分のせいだしね。
と、いうことで全部切り終わった時はてっぺん超え。
まぁ、そんな時もあります。
これで、気分スッキリ。
ご心配のコメント、メッセージ等多々イタダキまして、ありがとうございます!
もう大丈夫。
今週もやんぞ!
ではではまた。
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