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認知されてきた「皿うどん大皿」の存在

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毎週火曜日は、定休日。

定休日でも発信は休みません。

そんな定休日は、九州ラーメン友理公式Facebookページで展開してるこの投稿。

定休日クイズーーーー!

そんな定休日クイズにも投稿したこの内容。

ゴールデンウィークに「皿うどん大皿(おおざら)」がのご注文が増えたんですよ。

そこで何回ご注文があったでしょうか?ってクイズ。

で、正解は…

そう15回!

このご注文の数!実は昨年の数に比べたら約2倍。

ゴールデンウィークって、ご家族、ご親戚などのグループでご来店されるケースが多いので、ニーズはあるなぁ〜とは感じてたけど、2倍はスゴイ。

特に、15回の内8回はお持ち帰りだということ。

大皿のお持ち帰りは、お客さまにお皿をご用意してもらわないといけないので、ややめんどうなのです。(写真もお客さまご持参のお皿です。)

それでも増えた数。

実は(間に合わなくて….)店内には、皿うどん大皿のPOPは無いのです。

ごくたまにSNSで発信するくらい。

お持ち帰りのご注文された8件の内、知ってるいつものお客さま4件、全く知らないお客さま4件。この全く知らないお客さまは、どこからか見聞きしてご注文された方なのでしょう。

こうして、こちらからほとんどアクションしていなくてもご注文が増える現象を見ると、口コミってやっぱりスゴイなぁ〜って思います。

まぁ、15件だの、8件だの、微々たるもんって思うだろうけど、着実に変化が見えてきてるのでほっとけない事実だなぁと思っておりますです、はい。

というわけで、SNSでの発信は不定期にするとして、店内のPOPで目立つように案内していきたいなぁ〜と考えてます。

ではではまた。