木更津の九州ラーメン屋さん。
九州ラーメン友理のまささんです。
ゴールデンウィークの嵐も過ぎ去り、昨日はつかの間の休日を頂き、また明日からはゴールデンウィークの延長戦のような雰囲気漂う今日金曜日は、穏やかな平日でした。
特に、今日の日中は眩しいくらいの晴れ。木更津地域で24℃と夏の陽気。
ただでさえ「季節の変わり目はヒマ」なラーメン屋なのに、こうもアツいと日中昼時もお客さまの足が遠のくようです。(先日までのゴールデンウィークとの落差がハンパない!)
でも一応商売人のボクはヒマだと悶々とします。そりゃ売上欲スィですもん。
とはいえ、しょうがないもんはしょうがない。
悶々としてもお客さまやって来ません(笑)。
なので、そんな時はやれることをやるに限ります。
まずは、高菜を仕込む。
ゴールデンウィーク中に在庫無くなってしまったので、いつもの倍の量、時間にして約1時間は高菜を作ってました。(あ、でも途中お客さま来てますよ。中断したりします。)
おかげで明日からの週末は在庫バッチリ!
万全の体制で望めます。
次に、友理Tの集計作業。
ちょー眠かった。。。。。(笑)
5月11日(月)に予約受付を締め切るので、それまでにはある程度まとめておかなければなりません。もう既に何枚予約が入ったのかわからなくなってるし…….
もし、間違ったらごめんなさい。先に言っておきます(笑)。
次に、高菜のおにぎりをおいしそうに食べる研究
(笑)。研究ですよ研究。
そんなこんなでバタバタやってたら。。。
少し、外が暗くなり始めた頃から。。。
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
お客さま続々……
お持ち帰りのご注文も続々と……
それでも比較的暖かくて18:00の気温が20℃。
陽が落ちた分、日中に比べると随分と涼しく感じます。
やはりこの時期、涼しくなった夜の方が忙しいですね。
涼しい方がラーメン食べたくなるもんなんですね。
というわけで、皆さん覚えといて下さい。
暑くなりかけてきたこの時期。
空いてる時間を狙うなら、日差しの強い昼間が狙い目です!
あ、でも食べたくないかな?
涼しくなると混むのでご注意下さい!
あ、でも食べたくなっちゃうかな?
……..と、全く役に立たない情報をお伝えしました(笑)
ではでは。