アチーーーーーーーーーーッ!
振り返ると、バイト君が手を振りながらやけどしてないか確認してる。
まったく…(苦笑)
友理では、営業が終わると、ボクが調理してたガス台や調理台を掃除します。あ、バイトくん達がね。比較的キレイと言われる友理の厨房とはいえ、営業が終わる夜9時には相当汚れてます。
一度に3ヶ所で調理したりするから、結構汚れちゃう。
それを毎日キレイにしてくれるんです。
そのおかげで、翌日も気分よく仕事が始められる。
ホントいつも感謝してます。
フジイの掃除はめっちゃ早い。
そう。
その日は、9時を過ぎてお客さまが入ってこられた。まぁそんな日もあります。無碍に追い返すワケには行きませんもん。せっかく来てくれたんですから。
ラーメン2つと焼きめし1つ。
それに、お持ち帰りで焼きめし2つ。
この場合、お店で召し上がる用の焼きめしを作ってから、お持ち帰り用の焼きめしを作ります。
作り終わったら、当然ながらガス台の五徳は、モーレツに熱くなってます。
作り終わって、しばらく経った後の五徳とは違って、調理直後の五徳の熱さはハンパない。
9時に掃除をスタートできなかったバイト君達は、調理が終わったらすぐに掃除したい。でもそんなのは百も承知なので、「ココめちゃ熱いから、ちょっと待つか、手袋してタオル持たないとヤケドするよ。」って焼きめし作った後にアドバイス。
それなのに、冒頭のアチーーッ!である(苦笑)
幸いヤケドはしなかったのでひと安心。
先日のブログにも書いたように、スープをこぼしてヤケドしてしまいそうになる時にはボクは怒ります。
今回もそう。
(優しく)優しく怒鳴りました(笑)。
せっかくアドバイスしたのに、しっかりと守らない。幸いヤケドはしなかったけど、ヤケドしてたら、仕事できない。
最近はおとなしいバイトくんが多いので、あんまり見かけないようになったけど。ちょっと昔までバイクを乗り回すヤツらもいた。バイクを乗る行為は別に注意しなかったけど、人に迷惑をかけるような乗り方はするな。とは伝えてた。(ま、でもそうはいかないんだけどね)
それでも乗り回すようなヤツらに口をすっぱくして伝えてたのは、
警察に捕まってもいいけど、ケガはするな。
悪い乗り方して警察に捕まっても、まだなんとかやり直せる。でも、ケガをしてしまったらやり直すことはできない。
好きな遊びも、生活も、仕事もできなくなることが出てくる。
だから、ケガだけはしてはイケナイ。
仕事でも遊びでもケガだけはするなよ。
手首に飛んだ熱い油の後が水ぶくれになってるのを隠しながら、若いバイトくんたちに伝えたいことはそんなことです。
ではではまた。
▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲
このキャンペーン開催中はケガしないぜ!!
だって、実行委員長だもん!
房総コラボキャンペーン2016
Facebookページはこちら→ https://www.facebook.com/bosokorabo
Twitterはこちら→ https://twitter.com/bosokorabo
開催日時:2016年3月〜4月(予定)