営業終了後に、悪巧みーズが集まりやがった。 pic.twitter.com/wZfx2QsUIx
— 九州ラーメン友理(ゆり)のまささん (@masa_9ramenyuri) 2016年10月24日
先日、営業の終了後に集まってきた友人たち。彼らが集まる時は何かが始まる時。
何が始まる?…..については、また別の機会に。
それでーーー
深夜遅くなっちゃったもんだから、腹が減ってきたのかおもむろに友理のメニューの話になったんですよね。
そしたら確か若旦那ヒデちゃん(左)が
若旦那「スープをはじめて注文した時はビックリしたよね」
たぬき「んんんーーー」
なんて言うもんだから、オコメンが反応して、
オコメン「スープって?スープってメニューがあるんですか?」
まささん「あるよ〜。知らんのかーい!」
オコメン「スープって?なんの?」
まささん「ラーメンのスープだよ。ウチにはラーメンのスープしかないわい!」
オコメン「知らなかったわぁ〜友理のことまだまだ、知らんわぁ〜」
まささん「でも、よくあるチャーハンとかにおまけで付いてくるミニスープとかじゃないよ!わかりやすく言うと、麺のないラーメンみたいなものだよ。」
若旦那「そうそう。注文間違えたかと思ったよ最初。大きさにビックリしてさ、はちきれそうになったよ(笑)」
たぬき「んんんーーー」
まささん「知ってる人はさ、ギョーザとライスとスープとか、焼きめしとスープとか注文してるよ。なかでも究極は、スープとトッピングのきくらげを単品で注文して、きくらげを麺の代わりにしてラーメン風に食べちゃうの。」
全員「ほほほーーーう!」
オコメン「スープいいな!今度スープ注文してみよう!」
って、またオレはこの組み合わせで、じゃぁオレはこの組み合わせ!って、今度何を注文しようか妄想が始まるという。。。。
こんなに身近な友人でも知らない「スープ」の存在。
皆さんはご存知でしたか?
会話の中でもあったように「スープ」は、ラーメンの麺が無いもの。サイズはラーメンと同じ。どんぶりはチャーシューメンとかワンタンメンと同じどんぶり(知ってる人はわかるよね?)
コレです。
チャーシューも入ってるし、モヤシも小ねぎもきくらげも入ってます。ラーメンと同じ量です。ただ麺がないだけ。
なぜ、スープというメニューがあるのか?
それはズバリ!
スープで勝負してるお店だという思いの表れです。
麺は麺屋さんから仕入れてるし、他の食材も買ってきている。唯一スープだけは自分のお店で仕込んでお出ししているもの。このスープの仕込みに最も時間をかけている。言わば、このスープに命をかけている。
だから、サービスでお付けするミニスープとかではなく、スープだけでもしっかりとお代金を頂ける1品だという自信と思いを創業以来思い続けている表れなんです。
伝わってますでしょうか?
「ほほほーーーう!」
って思ってくれたら嬉しいです(笑)
ちなみに、このスープにワンタンがのったメニュー。いわゆるワンタンメンの麺がないもの。
というメニューもございます。
このワンタン。
ここだけの話ですよ。
ワンタンの数が、ワンタンメンより1個多いんです。
しっ!
ワンタンメンのワンタンは5個。
ワンタン(スープ)のワンタンは6個なんです。
ここだけの話ですよ(笑)
また、会話の中にもあったようにきくらげを別皿で注文。
あの細切りのきくらげを「麺の代わり」にして、スープに入れて食べるというオサレな食べ方もあります。これはボクが数年前から密かにオススメしてるんです。
近年流行りの「糖質制限」とかされてる方も、コレならラーメンっぽく食べれるね。きくらげ低カロリーだしね。
プニプニしてるのにコリコリしてる食感、無味だから味付けの邪魔をしないところがキモだと思うけど、栄養素的にも意外と優等生。でも、ちゃんぽんや皿うどんにトッピングしたら真っ黒だよ!気をつけて!忍ちゃん!←
では、開店します。 pic.twitter.com/TVdJ8cSnCq— 九州ラーメン友理(ゆり)のまささん (@masa_9ramenyuri) 2016年10月26日
と、いうことで!
自分の当たり前は、他人の当たり前ではない
というお手本の様な出来事があったので、ここにお伝えしておきます。
ではでは〜
あ、登場人物だけはご紹介しときますね。
亀山温泉ホテル情熱の参代目若旦那
亀山温泉ホテルWEBサイト:http://www.kameyamaonsen.jp/
バウムクーヘンのお店 せんねんの木 アキラ社長
せんねんの木WEBサイト:http://www.sennennoki.com/
オコメン(ブログ工事中…)
雑穀といえば石川商店の専務(生きてます)
石川商店WEBサイト:http://www.gokokumai.co.jp/
コメント
[…] 「スープ」というメニューの存在をご存知か? […]
[…] 「スープ」というメニューの存在をご存知か? […]