木更津の九州ラーメン屋さん。
九州ラーメン友理のまささん(masa_9ramenyuri)です。

飲食店の厨房はキレイな方がいいですか？
汚れている方が美味しさを期待させますか？

人それぞれ思うところがあるかと思うますが、
厨房に立つ側としては断然

キレイな方がいい！

ですよね？
あなたもそうでしょ？

ご家庭のキッチンだってそう。
キレイなところで調理したいもんです。

でも、中々できないもんです。
でも、最近汚れてきていることは気になってしょうがない。

と、言うことで！

お休みの日に厨房（特に換気扇）を掃除しました。

ちょうど予定がなかったし、
ちょっと仕込みもしないといけなかったので、思い切ってやりました。

掃除前。
応急処置的に軽く掃除はしてましたが、ここまで来ると根本的にしないといけない状態。

洗剤と、お湯で絞った雑巾で拭き上げます。
怪しい者ではありません。

約１時間

こんなんなりました。

ピカピカでしょ？
蛍光灯もキレイにしたからすごく明るくなった。

記念にパチリ。
決して怪しい者ではありません(笑)

目の上のたんこぶ的な存在だった換気扇の汚れ。
コレがなくなると、視界良好！心もカラダも軽く感じます。

これで、気分よく仕事できるってもんです。

ではでは。